糖炒山楂做法培训

学糖炒山楂 这里教的好

名食园小吃学校推出的糖炒山楂技术,本产品直观上就很吸引人,白白的外皮,透着奶香。吃起来不会粘牙,且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。而且保质期比糖葫芦要长的多。可是做了之后,才知道不是自己想象的那么简单。炒货还可以用糖炒圣女果(女果性甘、酸、微寒,具有生津止渴,健胃消食，, 凉血平肝,养血和增进食欲的,对有口渴,食欲不振的人群食用有特殊. )以及糖炒草莓,提子,等一些新鲜水果。

糖炒山楂属于休闲食品,主要原料是糖、山楂,口味是甜香,工艺是炒,制作难度属于中级。特色:外脆内嫩,开胃提神。山楂,又名山理红、红果、胭脂果,有很高的营养价值。本产品是经过精心研制的一种新产品,口感好,外皮香甜而不腻人,入口就化,配料里的奶油使产品吃起来是风味独特,吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道,久吃不腻。名食园小吃郑重:随到随学, 包教,包材料,包食宿,学会为止。所有学员一对一的,手把手的实际操作培训，前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止!

糖炒山楂是冰糖葫芦的衍生品，早是因为在制作冰糖葫芦时候出现了反沙现象，人们就将错就错做出了糖炒山楂这样一种食物。但糖炒山楂和冰糖葫芦吃起来的口感是截然不同的。冰糖葫芦的糖是透明的，吃起来是酥脆的。糖炒山楂的糖是像雪一样，吃起来是绵软的，有入口即化的感觉，山楂被糖液烫的有些熟了，所以会减轻山楂的酸度，所以，很多人爱吃。另外，糖炒山楂也不像冰糖葫芦那么容易化，正常糖炒山楂在零上20多度的天气也能达到5-6天不化，所以，短时间内就风靡了市场。