喷泉牛杂技术培训

这里教中国喷泉牛杂技术 秘制配方全教

名食园港式喷泉牛杂采用当天采购的新鲜食材，食品的绿色健康。牛杂炖得很软烂，牛肉都可以入口即化，牛肠是好吃的有嚼劲，每一款都很入味，老人小孩也能吃一点也不费牙，白萝卜又绵又软，吸饱了汤汁后比肉还好吃，还有面筋，也是吸足了汤汁，一咬就爆汁，特别过瘾。所以想学港式喷泉牛杂的您，可以来名食园报名学习哦。
喷泉牛杂培训内容：
　　1.喷泉牛杂所需的原材料准备，教会学员从哪里进进原材料;
　　2.喷泉牛杂原材料处理方式，包括浸泡、蒸煮等方式方法;
　　3.喷泉牛杂卤汤制作，教会学员学会卤汤做法，包括大料使用量等;
　　4.喷泉牛杂卤汤熬制时长以及做法，教会学员卤制时间和火候。
　　5.喷泉牛杂成碗教学，教会学员成碗的时候制作，包括食材搭配、饼的切法、食量的搭配等。
　　6.喷泉牛杂教学总结讲解中途学员遇到的困难以及常见问题处理方式。

理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业喷泉牛杂老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备喷泉牛杂原材料，老师现场指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。