哪有中国豆花鱼火锅培训

这里教中国豆花鱼火锅 秘制配方全教

真正地道的豆花鱼火锅 鱼火锅，已经成为一个时代的潮流趋势，不同于普通的火锅，有了鱼的鲜美会让味道变得大不一样。豆花鱼火锅便是如此。 豆花鱼火锅将现杀活鱼用秘制调料经特殊腌制后，然后出堂边煮边吃，既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。豆花鱼火锅精选四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。

豆花鱼火锅主要特色:口感嫩滑，味道特鲜，营养丰富,就科学价值而言,这是-对矛盾统-的组合食品。鱼肉和豆花的属性，系快熟，嫩鲜,滑口，营养之特点。而火锅是- -种煮沸久滚的烹饪方式，对于豆花和鱼肉的属性,有快熟的正功能，又有催老营养的负效应。尤其,鱼肉和豆花中含有不饱和脂肪酸，维生素A, D,B1,B12,PP和蛋白质， 异黄酮以及镍，锰等微量元素营养不宜久煮。通过金呈府科学配料，制作处理，使之构成扬正避负的四大效果之全佳产品。

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