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 向大家介绍风靡全国各地特色小吃——捞汁小海鲜。小海鲜新奇的口味和萌萌的外形受到大众的喜爱，曾有组织对二十八个国家的一万多名成年人调查发现，在百分之二十七的受访者每周至少要吃一次小海鲜，这说明，小海鲜已渐渐成为风靡 全球的一种美食。

    有一种烹饪方式可以使小海鲜的鲜香更凸显出来，就是捞汁小海鲜。所谓捞汁，据说传自于黑龙江江畔，说的是过去的渔民在阴雨季节没有干柴火，便以生柴鱼为主要食物，渔民先做好“醋盆”，再将鱼切片用醋汁捞着吃。

捞汁吃的口味是酸、甜、鲜、咸、辣。虽然源于生活的不易，但这种调配方法却保存了鱼的新鲜。所以通过捞汁的处理得才使得小海鲜鲜味得以保留。 捞汁小海鲜食用方便、风味可口、保留的营养价值。在口味多样化的同时，保证了小海鲜的原汁原味。目前名食园已经开发出来酸、甜、鲜、咸、辣十六种口味，数十种产品，再加上名食园特制的捞汁，无论是味道、营养，还是口感，都更加美味，总有一款适合你。捞汁小海鲜爆红主要的一个原因就是因其方便快速的优势，尤其是生活节奏如此快速的今，都市人的生活压力比较大，时间有限，捞汁小海鲜可以有效节省时间。

河南省新乡名食园小吃捞汁小海鲜培训内容：一挑选食材，主要讲怎么去挑选优质的捞汁小海鲜主料，避免学员蒙受损失。二蒸煮掌握，主要讲解挑选好的主料怎么去蒸、怎么煮时间掌握，保证让学员迅速掌握。三捞汁制作，主要的是捞汁制作，这是一道非常关键步骤，老师会手把手教学员有任何疑问可以当场问，主要讲调料做法。四各种口味教学，捞汁小海鲜有麻辣、藤椒、红油、甜辣口味，各种可有均可学习也可搭配学习。五开店指导