去哪学烤鱼

这里教中国烤鱼 秘制配方全教

在市场中，烤鱼的需求颇大。为了能满足众多食客的需求，烤鱼的品牌的不断涌现，给大家带去了多样的选择。名食园烤鱼是一道汉族名菜，分为麻辣和清香两大系。经数千年的发展造就了许多多彩的烤鱼文化。名食园烤鱼根据各地的不同风俗习惯，研制出了符合各地色彩的烤鱼，让更多的人爱上烤鱼。烤鱼延续了我国传统美食的优良传统，汇集多种烤鱼技术和底料秘制配方，获得越来越多的人的关注和支持。名食园特色烤鱼，鱼肉中的维B2、B6、维A和维E损失都很小，只有维B1略有损失，而且烤鱼使肉中的钙、钾、镁含量显著提高，营养丰富，滋味鲜美。                                      

 烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用先烤后炖的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

中国名食园餐饮培训学校是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专 业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正 宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正 宗的小吃口味，实现零 风险经营。同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创!