哪里培训卤菜技术较好

学卤菜 这里教的好

名食园卤菜培训，我们的品种多样，卤菜的口味也是多种多样的，名食园卤菜系列：红卤、白卤、辣卤、麻辣卤、烟薰卤川式卤菜都跟随川菜，走遍全国，每到一处。我们都会给当地人留下难以忘却的卤菜口味。我公司从事餐饮多年，一直都是抱着虚心求教的心态成长。我们从各种原料质量识别、作用性能，经多年实践，在传统卤菜卤制的基础上融入潮卤、浙卤，萃取各种卤菜之精华，放之四海而皆准的特色卤菜：以调味品优化组合，严格各种原料标准，不使用任何食化产品，达到色泽自然、油润光亮、，名食园卤菜，让你尝上一口就会爱上的味道，。以，原滋原味的强烈刺激你的食欲。

名食园卤菜培训内容：

1：卤水：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、中药材等食材熬制卤水。这里学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理：主要系统学习各类原料的处理、去腥、腌制等方法。

3：糖色：主要系统学习如何使用调和油、清水、白糖等食材熬制糖色。

4：辣椒油：主要系统学习如何使用辣椒粉、白芝麻、香葱头、姜片等食材制作辣椒油。

5：卤制：主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。

6：保存卤水：主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

7：拌制：主要系统学习如何将卤制好的菜品装盘拌制。这里学习菜品的切制、增香、增色、拌制等知识。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。