地锅技术培训哪里较好

学地锅 这里教的好

做地锅的主要条件是必需用地锅，加柴火烧才能做成。其它的锅或灶都无法做成。有丰富的松树资源，地锅大多添加的是比较粗的松树劈柴，所以火力较旺，煮出来的米饭很容易产生锅巴，又香又脆，口味独特。另外，用地锅做出来的菜也能够很好的保持原有的天然味道，而且有-种接近自然的米香。现代的家庭多用煤气灶电磁炉等做饭，尤其是城市人，很少有人吃过这种做法做出来的饭菜,但是这种古老的做饭方式不但没有随着科技的发展被淘汰反而越来越受人欢迎，尤70后80后其是，很多农大的人渐渐开始回味起小时候吃饭的味道，加上当地的本土化宣传,久久之信阳地锅饭，地锅鸡，地锅鱼等地锅系列的名声也就越来越响。地锅培训内容：原材料的选购+配菜配料的准备和处理+锅贴的制作+地锅鸡成品制作

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

地锅上菜速度快，上客 前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用特制的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子馄饨等主食，一锅三吃，了 菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的良好。 

新乡市名食园小吃培训小地锅培训地锅鱼它采用了野生鱼烩制而成，但是现在野生的鱼不仅成本高而且很。所以普通的鱼也可以代替。加以几十种纯大料配方调制，农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。用大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖，炖制约20-30分钟,让鱼的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝一口鱼肉，筋滑鲜香，品一口蔬菜,香气四溢，来一口底汤，有滋有味。