较好的烤羊肉串技术培训

这里培训中国烤串 秘制配方全教

烤羊肉选一年以内的羊，取下羊肉，在羊肉的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，还要往羊肉上刷些调料。要用文火烤，不要用旺火和明火。等到羊肉变得深棕色并且冒出油即可食用。（选择烤羊肉串方法吃羊时，要挑选肥羊。）

烤羊肉串特色：1、独特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味无穷。口味众多适合大众的各种要求。在上炉烤之前，用我们专 业技术研发人员研制的特质腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同时特别添加的配料，可以大程度保持水分，有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品的出品率，让烤好的鸡翅个个色彩金黄、丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且吃了也不会发胖。2、绝在调料：唇齿留香的烤羊肉串调料  独 家秘制的烤羊肉串料，有多种口味、除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烤羊肉串调料与酱汁，烤好的蔬菜与肉类，撒上或刷上我们独一 无二的烤羊肉串调料。唇齿留香。越吃越想吃。而且所有的调料与酱汁，都是经过技术人员的粉碎加工，别人无法模仿，就算是同行过来参观考察吃完了他也不知道怎么配。3、绝在烤技：独树一帜的烤羊肉串技艺烤制的口味好，不仅仅源于腌制料和烤羊肉串料，烤的功夫和技术也是一 流的，在烤羊肉串过程中，几十串烤羊肉串边旋转，边用专门蘸了烤羊肉串调料的特制消脂入料叉在鸡翅两面反复截、叉。既加速脂肪溶解，有能将调料渗入羊肉内，增加羊肉的香嫩。而且极具表演性，经常是食客围观成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天火爆。

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小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，很多人都知道“隔行如隔山”，如果是入行已久的餐饮业内人士，创业也许驾轻就熟，然而对于对餐饮一窍不通的“门外汉”来说，又如何实现餐饮投资创业呢?其实，在餐饮投资创业模式日趋完善、创业项目日渐丰富的今 天，餐饮行业的壁垒正在被打破，在完备的创业模式下，从“餐饮小白”到业内。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

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俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。