想学习较好手工冰激凌技术

这里教中国手工冰激凌 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车免费接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

冰激凌顾名思义，从英文的说法来看，就是冰的鲜奶油的意思。将含重奶油配方的原料，在低温下打发，再结冻而成，所以通常具备狠高的鲜奶油比例，这才是 ，请各位爱好冰激凌者，必须认清的事实，不要再以为什麼减低油脂成份的冰激凌，那就不是冰激凌了。当然，翻译为何叫做冰激凌？已经不得而知，难以考究，这是一个不当翻译而且毫无意义的典型，丝毫没有原意的显现，也没有对应字词，实在是莫名奇妙的翻译，不过已经约定俗成，难以翻案了，就姑且称之吧。冰激凌的主要配方，多这是半是牛奶，鲜奶油，与蛋黄，糖为四大主体，再加上其他料，调整成各种口味，如香草，巧克力，榛果，抹茶等等。看官诸位切记！！ 必定有鲜奶油为配方主材之一，缺乏这料的，绝 对不是冰激凌，不然就是工业冰激凌以工业粉料替代。还有，天然冰激凌，有一个乳化安定剂，那就是蛋黄！！也就是让口感棉密的重要组成成分，将蛋黄打散加热，就会形成浓稠感，打入空气，就成了冰激凌绵密的组织，有的国家，甚至立法规定了蛋黄的比例。

冰激凌的教学模式
按照冰激凌标准的比例配方和制作方法，老师手把手一对一教学，理论+实践结合学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间、学会为止 0基础也能让你成为美食制作高手！
学习做冰激凌的培训内容
1、调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度；
2、可以做出来多种口味，清凉消暑；
3、营养丰富，美味可口；
4、冰激凌的保存方法；
5、开店技巧与经营管理方法
随着社会的发展，让很多人都觉得压力倍增，上班族的觉得上班压力大，自由创业的觉得创业困难，是的，做任何事情都不是那么容易就能成功!做餐饮行业想要成功就得把自己的小吃技术练到家！