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烧烤，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。烧烤，菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜。烧烤，新疆是有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烧烤的。新疆的烧烤可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。烧烤是招待宾客的一道佳肴名菜。烧烤菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，实乃草原美肴之一。

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