传授猪皮冻技术配方

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肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，肉皮冻它是由猪肉皮、花椒、味精和盐为主要原料加工制作而成的。由于物美价廉，制作简单,回味无穷，美容养颜极好，受众多女性追捧。皮冻是以猪肉皮为原料做成的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤-样的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤老化。皮冻清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜,得了很多喜爱健康饮食的食客的欢迎。皮冻有多种做法，每种口感和味道都各不相同，从冰箱里拿出来后切成小块，放入个人口味不同的调料,相当美味。

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构,它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

名食园肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香味、口感俱佳，干燥的季节，正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角，然后向整个面部延伸。于物美价廉，制作简单，回味无穷，美容养颜效果极好，受众多女性追捧。而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、发都有重要的生理保健作用。

名食园不化肉皮冻。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状,再盛入容器里,凝固后切成小块食用。名食园教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员-样能轻松学技术,学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。经常食用肉皮，可使丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。皮冻中的猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、发都有重要的作用。

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