学习螺蛳粉火锅技术

学螺蛳粉火锅技术 这里教的好

柳州螺蛳粉火锅，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉火锅主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉火锅zui大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。zui好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

怎么学习制作螺蛳粉火锅呢？名食园已经为学员们制定了详细的螺蛳粉火锅培训计划，包含了螺蛳粉火锅制作的所有过程。比如对螺蛳粉火锅的泡制有详细的规定，对泡制的时间、需要放入的水量等均有明确的说明；比如对炒螺的方法也有详细的说明，对炒螺时的火候、需要放入的食用油量等均有介绍；还会向学员介绍专用螺蛳粉火锅辣椒油的制作方法，在螺蛳粉火锅中加入这种特制的辣椒油能够极大地提升螺蛳粉火锅的口感；也还会对螺蛳粉火锅的各种配料进行培训。一碗好的螺蛳粉火锅一定离不开各种好的配料，从某种意义上来讲，有了好的配料才有了美味可口的螺蛳粉火锅。

我们的研发团队,以“螺蛳粉火锅”核心配料配方为根本，长期钻研、不断提高专有技术和产品质名食园餐饮拥有先进的经营理念和管理模式，强调标准化的管理、运营和生产,各种标准化的手册使管理有章可循,真正的小本创业。
螺蛳粉火锅培训需要对料、工、技的全面掌握。名食园提供新派螺蛳粉火锅培训，师傅一对一教学,十余年经验让你学到真技术。特色螺蛳粉火锅学习期间 不加收任何费用,反复训练,不限时间,满足各类起步学员，螺蛳粉火锅传授螺蛳粉火锅底料配方，真实配方配比，全套操作流程，保障学员学习之后，能开店，并能将生意持续性的做好。名食园螺蛳粉火锅是继承了传统文化的阴阳概念，锅型如太极阴阳鱼，红汤白汤分而置之，在市场上有不少的使用。
名食园螺蛳粉火锅培训内容：
1：学习传统螺蛳粉火锅底料制作方法
2：学习传统螺蛳粉火锅高汤制作方法
3：学习传统螺蛳粉火锅原料处理方法
4：学习传统螺蛳粉火锅各种原料腌制
5：学习传统螺蛳粉火锅各种菜品配制
6：学习原材料和设备采购渠道

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