卤甲鱼培训学校招生

这里培训中国卤甲鱼 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

卤甲鱼是卤菜中的特色菜品，相对于普通卤菜，卤甲鱼更有其难度，能把卤甲鱼做好，那么大多数的卤菜都不会有太大的问题。特色卤甲鱼以养生健康为追求，采用全天然露天养殖的方法，出产的甲鱼清背白肚，体色润泽。特色卤甲鱼绝鲜活宰杀，新鲜现卤，彻底清楚内脏，干净卫生，客人吃到的都是干净新鲜的。特色卤甲鱼自制配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。特色卤甲鱼价格实惠，符合大众需求，深受广大消费者青睐。名食园美食培训专 业培训各种美食小吃，价格优惠，师傅手把手专 业培训指教，优惠活动任选！一人缴费，两人学习，包教包会！如果您正在考察卤甲鱼项目，不妨亲自来名食园美食培训考察了解，本机构免费提供品尝试吃，考察满意再报名。

  【培训内容】：全套技术，含做法及配方，选址与经营策略。
•  【培训时间】：不限学时，教会为止，一般5~7天即可掌握。
•  【教学方式】：培训中心教学+实体店见习，一对一指导，全程亲手操作。
•  【培训优势】：免费品尝，签订教学合同，教做法及配方！
•  【售后服务】：免费实习，提供开店指导，5年免费复训，5年免费技术提升。

【制作方法】
1．将上述药料、香料放入布袋扎紧与清汤一起放入锅中烧开，入味精、盐、冰糖，加盖用小火煮数小时作为卤水。
2．甲鱼杀好后烫水捞出，洗去背上、四肢和颈部的沙膜，放入配制好的卤水中，用小火烧半小时捞出。
3．取下甲鱼背壳，将四肢改刀装盘，再盖上背壳抹上油，浇上卤水，放些香菜即可。

名食园精心挑选新鲜出产的甲鱼清背白肚，体色润泽，肉质紧实饱满鲜嫩无比。鲜活现卤的甲鱼并没有做过多的渲染，只是精选好材料，由大厨精心炮制勾魂的卤汁。这样做出来的卤甲鱼不仅是各位男士下酒菜的经典款，更是女士补充胶原蛋白的滋补养颜佳品。卤甲鱼酥烂而不失形，胶质丰厚。别看甲鱼的壳这么硬，但是肉是真不少的。甲鱼肉软嫩厚实，香辣入味，裙边又Q又弹，不仅诱人，还有满满的胶原蛋白。卤甲鱼入口柔软弹嫩，不油腻不粘牙，整体够麻、够辣、够香、够有味！名食园按照正 宗卤甲鱼标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。