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学锡纸烧烤技术 这里教的好

  锡纸烧烤这种烹调办法，根源自哥伦布来到美洲大陆时第 一个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。  烧烤在巴西的打开抵达极点，烧烤在巴西的南大河区域已经有超越200年的前史。
 提到烧烤，吃货有几个可以拒绝这样的诱惑?特别是将锡纸包裹的烧烤办法，更是可以将食物的鲜美口感保留住，而且不容易烤糊。锡纸烧烤摆脱了传统锡纸烧烤仅 限于花甲的缺陷，一店具有多样的锡纸烧烤美食供你选择，全面的满意了顾客的需求，带来了更多的财源。名食园通过把锡纸包裹在食材外面，隔离了外面的水分和细菌等的污染。而且避免了食材内部水分的丢掉，从而使食材的滋味不过窜，食材新鲜的原有滋味得以无缺的保存。有了锡纸的维护食材不易烧焦，再加上锡纸被弄邹的进程，加大其表面的张力，吸收汤里的油，锡纸烧烤，一直以来都是各地宵夜摊档的主角，大到几百平米的烧烤店肆，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等候，用木炭烤出来的制品，格外焦香酥脆，滋味无量。 
锡纸烧烤是人们经常用的一种烧烤方法，这样做的烧烤味道鲜美营养丰富。锡纸烧烤是一道用锡铂纸包裹着新鲜的鱼、虾、花甲、蔬菜等食材，经过炭火烤制而成。
锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤更加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。

名食园大胆创新，利用以上锡纸烧烤优势，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入秘方调料，并掌握jingque的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
锡纸烧烤培训品种：开心花甲、锡纸烤鲫鱼、锡纸牛蛙、锡纸基围虾、锡纸金针菇、锡纸香干、锡纸藕片等。
培训内容：1.锡纸烧烤原料与基本工具设备的认识。2.锡纸和原料的挑选。3.秘制酱料的制作及调配方法。4.各种食材的制作技巧与处理方法。5.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。

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