哪教冷饮好

这里教中国冷饮技术 秘制配方全教

冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞?招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。唐代更开始公开出售冰制品，据《唐摭言》载，盛夏蒯地人卖冰于市，过路人热不可耐，人人都想一食为快。却不料卖冰者自以为奇货可居，故意把冰价抬高，结果路人一气之下都忍热走开了，不一会，冰都融化了，蒯地人终于弄巧成拙，赔了本。晚唐时，商人为了招徕生意，更在冰中加糖，吸引顾客。冷饮在宋代发展得很快，而且种类繁多，出现了冷饮专卖店。

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培训内容：奶茶、鲜榨果汁、沙冰、奶昔、优格、可可、茗茶、特调咖啡雪泡、果味、烧仙草、 布丁、 冷热饮品全套系列
实操内容1、冷饮系列原料及设备购买渠道详解2、冷饮辅助料煮法详解及操作3、培训内容学员亲手实际操作。

名食园培训项目：
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