哪有教烧烤的做法
这里教中国烧烤 秘制配方全教
中国名食园餐饮培训学校
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。
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烧烤,新疆是有名的民族风味小吃。来新疆旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烧烤的。新疆的烧烤可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。
烧烤是招待宾客的一道佳肴名菜。烧烤菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,实乃草原美肴之一。烧烤经过长期的发展,在烧烤烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。“烧烤”,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整,颜色红润,酥烂醇香,滋味鲜美,回味悠长。
名食园特色烤羊系列培训项目:1、烤羊肉串 2、烤羊排3、烤羊内腰 4、烤羊外腰5、烤羊鞭 6、烤羊尾 7、分割烤全羊 8、烤羊腿 新乡名食园小吃培训中心长期提供烤全羊、烤羊排、烤羊腿、烤羊腰。烤羊蝎子等等培训服务,如有需求欢迎致电我们咨询。
培训内容:1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。6.培训花样水果串的制作和处理方法。7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。8.培训无烟烧烤技术。9.培训调味盐、调味油配方与技术。10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。13.复习制作技术,独立完成产品的制作。14.反复实践操作,熟练操作流程。
郑重声明:中国名食园的肉制品处理技术(所有肉制品成熟后体型不缩小反而变大,口感味道极 佳)是其他学校无法效仿的,我校对肉制品(羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉)有独 一无二的绝招,而我校制作的肉制品经特殊腌制后不光不缩小,反而体型会变大,肉嫩弹牙,口感嫩滑,色泽金黄、体型饱满。本中心的烧烤敢与任何一家学校培训的烧烤比口感,比味道,比颜色,比烤肉不收缩体型饱满的效果。 名食园秘制烧烤,是经受了市场多年考验成功的经典项目。从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择名食园烧烤,是您学烧烤的唯一正确的选择!
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