中国铁锅炖菜技术学习

这里培训中国铁锅炖菜技术 秘制配方全教

铁锅炖菜是一道菜品，主料是猪肉、豆、豆。素有“大杂烩"之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类-同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜。调味料只有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精而已，但是却能变化出无穷的美味。是东北人人小时候吃得到的美味。讲究一点的可以加上花椒、桂皮,增添色香味。

铁锅炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦、肉啦简单切碎后,推到锅里,架上火咕嘟咕嘟就开炖，盛菜也不用精致的器皿，把炖好的菜用小铁锅、铁盆或者大号碗装好就端上来了。看这炖法，再看这菜量，无不透着东北人的热情和实惠，吃东北炖菜无须担心菜肴不够，大盆大碗地端上来,用东北话就是你使劲造吧。中国名食园大锅炖的原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆等,还有具东北特色的蘑菇和豆泡，单这-道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的营养学要求，且，色的西红柿、蓝紫色的茄子、橙黄色的南瓜、绿色的青椒和扁豆、色的圆白菜和土埡、色的蘑菇等食物，也很符合每天吃5- -7种颜色食物的健康营养理念。

看看关于铁锅炖菜的顺口溜您就知道铁锅炖菜这个项目是多么深受大家喜爱和喜庆的项目啦:“一 堆砖、- - -口锅，砌成朴素的铁锅灶台; -捆柴、-灶火，烹出喷香的家园美食; -顿饭、-家人，过出和美的焰火日子。东北炖菜中有炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、 排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子得莫利炖鱼。 培训品种:地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖等。

香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。铁锅炖菜采用纯铁锅炖菜，加上总部多年来精心研制的多种中草药料包，不仅可以很好的补充，人体所需微元素铁，还可以得到养生的，是真正的绿色饮食。用做铁锅炖菜的主料一般体积大,质地较老，以荤菜为主。比如鸡、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收,通过铁锅文火炖煮能让它们的营养成分溶出,好的被人体利用。想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信， 朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。