铁锅炖配方学习

学铁锅炖技术 这里教的好

铁锅炖创始人是沈海涛先生的曾祖父，他曾经是“东北王”张作霖的私家厨师，他的拿手绝活便是东北炖菜，并一直深得张作霖的喜爱。偶然间有人得知张作霖喜欢吃鱼，便献给他一张清朝官员刘墉刘罗锅家厨师炖鱼的秘方，张作霖又将秘方给了沈老先生，沈家的手艺结合刘家的秘方，使炖鱼的味道得到了升华，经过四代相传至沈海涛先生!1995年，沈海涛参军来到了美丽的乌苏里江，在“东方哨”担任炊事员，乌苏里江号称天然渔场，鱼肉鲜美至极,用江里的鱼为原料，加入骨汤，创出骨汤炖大鱼，江鱼香气四溢，入口即化，回味悠长，得到了驻地视察省级领导们的赞誉，成为招待各方来宾的必备招牌菜品!

看看关于铁锅炖菜的顺口溜您就知道铁锅炖菜这个项目是多么深受大家喜爱和喜庆的项目啦:“一 堆砖、一 一口锅，砌成朴素的铁锅灶台; 一捆柴、一灶火，烹出喷香的家园美食; 一顿饭、一家人，过出和美的焰火日子。东北炖菜中有炖”。

正 宗东北铁锅炖菜，滋味纯粹，风味十足!精选优质食材，精心烹饪，实惠味美之选!东北人对炖菜情有独钟，一是省劲， 杂乱无章炖一锅， 既吃的真实,又吃得浑身热乎，汤汤水水的，连喝带嚼,撑得坐那半响起不来，一会 也就消化了，铁锅炖的汤汁比较丰富，口味鲜醇,饼借菜味，菜借饼香，具有软滑的特色。如今,有厨师将传统铁锅炖菜的制法改良，进而推出了铁锅炖鸡训练、铁锅炖鱼训练、铁锅炖牛肉训练、铁锅炖排训练...欢迎朋友过来调查学习!

名食园铁锅炖一直致力于提高食品健康和服务质量，并已成为铁锅炖肉行业非常知 名的品牌。名食园铁锅炖本着“顾客至上，质量”的原则，经过多年的不懈努力，已发展成为铁锅炖行业，是十 大知 名品牌之一。

名食园铁锅炖致力于在全国推广铁锅炖菜。公司始终坚持诚信、创立、务实、创立的服务理念。它优质原料，在生产过程中进行加工，争取进一步提升了口感很好，但市场价格不高。它吸引了大批消费者前来品尝，并已成为炖食品行业非常知 名的品牌。名食园铁锅炖坚持时尚、精致、回味、增长的一贯风格，产品、资金、资源的良性互动，实现终的合作共赢。名食园铁锅炖倡导健康饮食理念，选择健康食材，致力于为人们提供健康美味的食物。同时，店内经营的食品系列非常丰富，增加了店内人数，赢得了广大消费者的认可和追捧。名食园铁锅炖拥有强大的技术研发团队，引路行业朝着健康、营养、特色和可持续的方向发展。名食园铁锅炖公司建立了严格的质量改进/提高检测体系，制定了严格的食品检测标准，确保食品的口感和功能性。而且，所有名食园铁锅炖食品均不含任何添加剂，口感丰富，适合男女老少，营养价值高，为您提供健康食品。目前，东北铁锅炖在上海、合肥、南宁、深圳、北京、成都、南昌、广东等大中城市拥有数百家加盟连锁店，每家店的顾客络绎不绝，生意兴隆。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。