学铁锅炖菜技术 这里教的好                                     

此道菜之所以能跻身本地招牌菜,因为美味不单单表现在鸡的本身,锅上的薄饼更是锦上添花,地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香具有软滑与干香并存的特点。名食园地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头锅边上再贴上香香的锅贴。不同的地锅就是菜底不一样。比如仔鸡地锅,味道果真香浓到几乎成仙的地步。名食园菜品工艺出众，咸、鲜、酸、辣、香味道俱全,即享受了绿色美味菜品,又感受了别样东北风情。合作地锅,做餐饮行业的带头人，赚钱简单!地锅制作方法是传统与现代的结合。地锅是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河,微山湖的地理位置,诞生了这个美食。名食园不加盟，不卖设备，所有的配方、配方比例、调料、采购点，制作方法，毫无保留的教给学员，让你不受加盟、供货、技术的一切限制，告别加盟泛滥时代！加盟费高！零七零八费用不断，从总店进料等等，都使加盟商利益受损.我们让你真真实实的学到技术，自主开店。

地锅鸡培训内容：
1.地锅鸡所用原料认识及性能学习；
2.地锅鸡腌制、烹饪技巧；
3地锅鸡的工序配方及实际动手操作；
4.地锅鸡各种产品制作流程及技巧；
5.地锅鸡制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧地锅鸡培训品种：
地锅鸡、地锅鱼、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖、地锅农家烩、地锅兔肉等。

铁锅炖菜，农家地锅炖菜，地锅鸡培训，是近年来比较火爆的餐饮项目，菜品的制作方法回归到原始制作方式中，采用砖垒铁锅，食物加热用的是劈柴火，作出的菜品味道鲜美，让顾客在用餐的同时体验农家乡的风土人情。

教学课程安排： 我们的培训由老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.欢迎免费试吃后再学.