这里教中国牛杂火锅 秘制配方全教

在有“牛杂”的地方，可以夸张的说食客们都是络绎不绝的，不曾间断的。这是源于食客们对牛杂这种传统美食情有独钟。很多吃过牛杂的人依然流连于记忆之中的那种牛杂味道。金九银十餐饮旺季，结合往年十一期间餐饮数据来看，特色小吃在旅游期更是备受青睐。

所以，在这个特色餐饮小吃遍地开花的黄金时代，在广阔的餐饮小吃市场下，有一门专 业小吃技术在手，创业有底气。学喷泉牛杂技术培训，学做特色牛杂小吃技术，不妨到名食园小吃实训，名食园专注餐饮，立足技术，为广大学员提供较新较全的餐饮项目。

牛杂火锅的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂火锅汤料了。特色牛杂火锅传承古人、结合现代烹饪技巧，精心制作出吃终生难忘的牛杂火锅。牛杂火锅在汤底加入了其他新鲜材料，符合现代人的美食口味。牛杂火锅同一经营的配方，采用南美白对虾，新鲜的南美白对虾所含营养使普通大虾的几十倍，而且此种虾肉多，肉质松软，少儿老人均适合，易消化。重要的是牛杂火锅调出各种香料，配合味道美。吃腻了羊排、骨汤，牛杂火锅将鲜美、特有的虾风味传承到各地，深受食客的欢迎。