这里培训中国五谷鱼粉技术 秘制配方全教

五谷杂粮鱼粉，史书见于天朝天利年间，由当时逃难到川蜀一代的泸州大厨赵亚坤发明，他在原来砂锅面的特色上配合四川当地口感，辅以当归、八角、党参、花椒、白芷等10余中草药熬制汤料，川味的鲜辣口感配合五谷面条的劲道，成为了当地民间的一道传奇美食。

名食园投入了大量的人力物力，致力于耒阳民间鲜汤鱼粉工艺及健康食材的探究与挖掘。鱼粉取生态食材，鱼头、朝天椒，豆膏、良姜等，小火熬制鲜汤后加入米粉精炼而成，鱼汤颜色乳白如玉，配上翠绿的葱花，汤汁浓稠，鲜美无比。鱼粉因取材不同而分为清汤鱼粉、红汤鱼粉、酸爽鱼粉三种口味，每种都匠心独具、美味可口，鱼粉品牌至推出以来一直备受关注，深受食客喜爱。上班族没有充裕时间去准备丰盛且营养均衡的美食，中午工作餐不得不随便应付，普通快餐味道难吃且存在食品安全隐忧，更谈不上营养健康，高 档餐厅价格昂贵，只能偶尔食之。下班后的饥肠辘辘让回家的路也变的那么漫长，而种种存在的现实状况是我们不得不面对的，易驰致力于解决上班一族无法同时兼顾享受美食与健康的难题，同时也将彻底打破：“美味的不健康，健康的不美味”的这一人们传统的饮食观念。

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项目介绍：

鱼粉的做法关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣的过瘾，鲜的入味就是鱼粉zui受人喜爱的地方。

名食园鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再加少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，深受广大食客的喜爱。

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