学烤羊腿 这里教的好

草原秘制烤羊腿是蒙古人招待贵宾的一道传统名菜，为成吉思汗御用厨师首创，据说是从烤全羊演变而来，因为烤全羊需要3个多小时，时间较长，而成吉思汗战事繁忙无暇等待，厨师便把羊身上鲜嫩易烤的部分——羊腿，用秘制中草药提前腌制10多个小时，等成吉思汗想用餐时只需20分钟即可吃到鲜美而大补的羊肉！成吉思汗大呼过瘾，并将其赐给将领们，结果各个精神抖擞，战无不胜！后来这道菜逐渐散落民间，成为蒙古人招待贵宾的一道传统名菜！ 一直到今 天，蒙古招待贵宾还会首 选烤羊腿，而很多朋友聚会也开始选烤羊腿，大碗喝酒大口吃肉成为优 秀的民族风尚，故现在有：“要想长寿、常吃羊肉”的说法。

 名食园餐饮以口味制胜，开创出了以烧烤为主，又将烧烤端上正餐餐桌的“炭烤羊腿”宴，有独 家特色的烧烤产品、可登上大雅之堂的烤羊大餐、具有民族特色的炒烤小吃，三者完美结合，无论四川的麻辣、北方的酱香、南方的清淡，全靠味打天下，让人吃不停口。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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没有小吃经验的学员建议还是要来小吃培训学校实际学习一下；详细记录一下小吃培训学校师傅在操作过程中的要点、难点。因为小吃培训学校的师傅有将近20年做小吃的经验，所以学习小吃技术还是到小吃培训学校来好一些。