学冷饮 这里教的好

宋朝初年，冷饮已经开始大量进入市场，人们把果汁、牛奶、药茶、冰块等混合调制成冰冻的饮品，名叫“冰酪”，如北宋汴京的“砂糖冰雪冷元子”，南宋临安的“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等等。南宋诗人杨万里对“冰酪”大加赞赏，曾为此题诗一首:“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边消。”此时的冷饮不仅品种繁多，而且脱掉了贵族化外衣，享用者已由朝廷的官宦贵族扩展到了庶民百姓。

 随着人们生活水平的提高和人们的交流范围不断扩大，冷饮已经由一种纯天 然的文化演变成为一种特殊的经济发展模式。现在很多年轻人甚至是成年人对冷饮，已经像对柴米油盐酱醋茶这些生活日常必需品一样不再陌生，而且彻底地融入了他们的日常生活。

名食园课程内容

1.教您各种口味的冷饮的原料的制作，原料的选购以及制作冷饮的原理理论知识的讲解。

2.师傅亲自操作，学员记录重点，先让师傅过一遍流程。

3.学员亲自上手操作，师傅指导学员重点需要掌握的冷饮的知识，直到学员做出让师傅满意的成品才能毕业

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