学卤味 这里教的好

现在的市场上，可以学习卤味教学地方很多，师傅不在少数,其中也不乏没有实力的教学。那么对于新手来说，到底应该该如何选择有好的师傅学习呢?先就是应该实地考察,多去试试味道，选择适合自已当地口味的项目进行学习。现卤的新鲜，是大部分顾客选择的一个因素。而另外一个，就是香味了!刚出锅的卤味，通常也是香味在高峰的时候，所以从这个方面考虑，香料的选择便是重中之重,这种选择,可以让你的卤味百里飘香。选择质量上等，与食材有良好结合的香料,是需要多重视的，有的香料也要经过预处理，比如:敲碎,，打成小块等。这样更有利于香料香味的散发。然而对于某一些商家而言，有些在现卤现捞这种模式中,添加了飘香剂等,是因为正常的卤味香料挥发来说，短时间以内，香味不可能立马飘出很远，但我不建议这样做，尽量少用，还是准备原汁原味的好。这样才能留住回头客。且现卤现捞是完全不分季节的。在寒冷的冬天，也算得上是一味佳肴。
 卤味行业目前其实是一个竞争非常激烈的餐饮行业，所以卤味门店位置的选择和布局要格外慎重。 周边的学校、小吃街、小区、卤味场等等都是非常好的场地。 店在装修时也要注意细节，店铺的布局和风格要符合大众的审美，既能吸引消费者进店，又能给消费者良好的消费体验。
卤味这个行业的品种是非常多的，品种多的可以让你直接开一个饭店。品种不同的对于的的价格也不一样，所以想学卤味这块的小伙伴*是去实地考察一下，然后根据自己的需要结合场的环境需求进行针对选择。卤味培训的费用和你学习内容、培训机构的师资力量、以及城地域有很大的关系。一般几百到上千不等。我们一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，已为社会培养了众多的餐饮创业人士。卤味技术的关键是卤汁的冷水调养技术性和存放，卤汁好商品一定好，大家为了更好地让每一位盆友能学得好的技术性，学习过程中让学生不断从冷水调料调卤汁逐渐亲自实际操作，到制成品起锅彻底单独情况下进行所有全过程。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

　　小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。