这里培训中国手工冰激凌 秘制配方全教

冰激凌，又称雪糕，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它简单的形式中，冰激凌是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰激凌一般是将混合好的冰激凌液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰激凌。美国联邦食品法规定，冰激凌的成份中奶油至少为千分之10。
冰激凌,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等,种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,题天清凉去暑的好食品。【适合人群】有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。

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　　冰激凌培训内容
　　(1)冰激凌原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
　　(2)冰激凌排制作方法和流程。
　　(3)实践学习冰激凌制作工艺及流程。
　　(4)复习制作技术，独立完成产品的制作。
　　冰激凌培训班教学程序是：你先到总部来实地考察，品尝口味，等你尝过后，认为我们的口味，的确适合你当地去做，与我们签合同，交上培训费，当天在这里培训学习。可是说是相当的正规!
按照冰激凌标准的比例配方,老师- 对一教学,学员亲自动手操作, 反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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