这里培训中国牛肉垛技术 秘制配方全教

牛肉垛属于清真菜系，口味纯正，五香浓郁。每到冬季,十字路口,集贸市场的路口，街头巷尾就会有回族人的这种小车停着，白布盖着隆起的牛肉，这块牛肉足有100多斤。喊-声掌柜的，"来斤牛肉"。 那坐着的，带着色紧箍帽的回族人马上起身，从袖筒里伸出双手,揭开白布，从刀匣里抽出两尺长锋利的平头弯刀，指着切得圆溜顺滑的肉面儿，卷着舌根儿，说"要瘦的，还是筋，还是汤料肉? "掺和吧! "于是掌柜的，就立着刀,像切豆腐-样，- 片-片的旋下巴掌大的肉片，或者小些。估摸差不多了，拎小秤约约，多了少了，捏捏拣拣的，"够秤呵，高儿高儿的，你看。"然后就揪张叠成三角的草纸袋，将牛肉倒进去，包了掖好。临了会说，"好吃还来呵!“声音拌在香味里，唾液就忍不住了。

牛肉垛要煮熟煮逶，颜色棕黄,牛肉表面有光泽，无糊焦，牙碜，无毛和辅料渣，略有弹性，五香味浓，酥软可口，外酥里嫩,牛肉是大家普遍喜欢的食品，特别是回民，以牛肉、牛肉为主食。牛肉有很多种吃法:蒸、烤炖、炒等，但有一-种吃法较为“神秘”，即是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，而且气形两补,这种牛肉就叫牛肉垛。牛肉是大家普遍喜欢的食品，特别是回民，以牛肉、牛肉为主食。羊牛肉有很多种吃法:蒸烤、炖、炒等,但有一种吃法较为“神秘”，即是把牛肉煮烂了，然后挤压，码成-垛,吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，且气形两补，这种牛肉就叫牛肉垛。

名食园一对一全身心培养把所有关键技术和做法配方教会学员，从采购到制作、开店,任何一项和经营有关的内容丝毫不保留教给学员，已经培养出多位学员走上开店运营!全流程跟踪辅助提升!名食园小吃培训专 业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康'的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专 业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广,我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创。
随到随学 新乡名食园美食中心培训其他项目:牛肉垛、垛子牛肉、炸鲜奶、皮肚、皮渣、炸鸡叉骨、扬州炒饭、大排面、巴西烤肉、扁粉菜、轰炸大鱿鱼、石锅鱼、重庆鸡公煲、铁板烧烙馍卷菜、阜阳卷馍、鸡汁豆腐串、酱香驴肉等

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

　　小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

　　还没有找到好的创业项目，名食园到是个不错的选择。小吃创业项目突出的优势就是特色，而且投资成本超低，回本快。欢迎学员前来考察学习。餐饮行业随着市场的发展，大环境是越来越好，让更多的投资商不自觉的就关注了起来，成为很多创业人士的首 选。

常言说的好，“生意做遍，不如卖饭”，饮食行业永远是一个不会衰退的行业，无论是战争年代还是和平年代，无论是经济繁荣还是经济萧条，饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨，饮食行业还有一个很大的特点，投资小，见效快，小到可以养家糊口，大到可以光宗耀祖，学会了一门饮食行业的技术，选好了一个店面，在很短的时间内你就能回本。

名食园产品丰富的口味、是非常适合全国各地投资的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，低投资几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者的首 选项目。

很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业，资金不是那么厚实，学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术，自己学习开店经营知识，自己将创业梦想实现。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

对于名食园餐饮小吃培训总部帮助广大投资者多年的开店经验来说餐饮投资创业经营一段时间就能完全回本。。。无论您有无基础，是否从事过厨师烹饪相关工作，只要您愿意学习，均可以在名食园小吃培训总部完成从零基础到做出一手好菜的高 级大厨。