新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心
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烧烤较好培训基地

烧烤 这里教的好

 烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第 一个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。 烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。

 烤分为直接烤制和直接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,直接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,我国地木炭共有三种适合烧烤。一:原木木炭,二:机制木炭,三:工业焦炭,原木木炭也分果木和杂木之分,果木即是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道对比好,而杂木包含杨,槐,松等其它软木烧烤味道通常。

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 名食园特色烧烤,绝 对值得您来品尝学习,学会名食园烧烤技术,保证您火爆经营无忧。我们会不断创新,让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择名食园学烧烤,是您学烧烤的唯一正确的选择! 

 培训内容:1、香料的辨认和选材技能2、秘制红油制造技能;3、底料的炒制及保留技能;4、各种菜品的制造与保管技能;5、专用高汤的熬制与保管技能;6、各种味型的调制技能;7、了解中心秘方和全套运营流程;8、免费训练店肆选址、装饰规划、开店运营等技能; 9、终身免费跟踪效劳,学员免费享用技能升级。

烧烤系列:1.烤羊肉串 2.烤羊排 3.烤羊眼 4.烤羊鞭 5.烤羊外腰 6.烤羊内腰 7.烤板筋 8.烤鱼 9.烤菜卷 10.烤大虾 11.烤鱿鱼 12.烤甜不辣 13.烤鱼丸 14.烤青椒 15.烤韭菜 16.烤茄子 17.烤鱼豆腐 18.烤鸡翅 19.烤面筋 20.烤土豆片

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常言说的好,“生意做遍,不如卖饭”,饮食行业永远是一个不会衰退的行业,无论是战争年代还是和平年代,无论是经济繁荣还是经济萧条,饮食行业总是能换挡住任何时代的风雨,饮食行业还有一个很大的特点,投资小,见效快,小到可以养家糊口,大到可以光宗耀祖,学会了一门饮食行业的技术,选好了一个店面,在很短的时间内你就能回本。

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很多大学生创业、农民创业、辞职创业等都选择了餐饮小吃行业。做餐饮小吃是小本创业,资金不是那么厚实,学习小吃技术是志在必行的事情。自己掌握小吃技术,自己学习开店经营知识,自己将创业梦想实现。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里,掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术,在产品技术升级,调整,可以快速做到改变。




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