学武大郎烧饼技术 这里教的好

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

武大郎烧饼，又名武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿 色食品，闻着香、吃着更香。不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以当作零食吃。

武大郎烧饼效益分析
按面粉1.4元/斤，一斤面粉加水和好面后出鲜面约1.7斤，一个面饼用鲜面团170g（0.34斤），0.28元，肉馅按照12元/斤，用20g，费用0.6元，鹌鹑蛋5元/斤，（每斤48个），0.12元一个，专用包装袋每个0.1元，其他辅料以及电费0.1元，每张饼的综合成本不到1.2元，零售2.5-3元，一袋面粉（50斤），出饼250个，按零售价2.5元，每袋面粉250*（2.5-1.2）=330元左右，一般一个10平米店面，可以加工销售4-6袋面粉，出去人工费、房租费、水电费，每天可盈利1000元以上。

【课程内容】
1、武大郎烧饼的系统讲述；2、武大郎烧饼原料的选购；
3、武大郎烧饼食材的预加工；4、武大郎烧饼加工的基本标准；
5、武大郎烧饼加工的工艺步骤；6、武大郎烧饼经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

据悉,在名食园小吃培训培训过的学员,销量都很不错,甚至形成了排队购-的情况,还有不少已经形成了自己的品牌,开设了分店。小吃培训哪家技术好，名食园餐饮培训口味决定一切,它是一家集食品研究与技术开发、餐饮培训咨询服务,餐饮项目合作为一体的综合性餐饮公司,专 业致力于特色小吃技术培训,丰富的培训经验,通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训,再加上学校的项目技术都是标准配方,拥有全满的扶持政策和经营指导政策,所以其培训课程专 业之较,培训性价比之高是其他培训机构难以比拟的,它是全国较,大的餐饮培训机构。