这里教中国馋嘴饼技术 秘制配方全教
馋嘴饼;是恩施地区十 大名小吃,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉, 主要烹饪I艺是烤。 “土家馋嘴饼"被誉为“中国式比萨”,土家馋嘴饼采用传统的秘技与现代加工艺相结合而成,以独特的发酵过程、全天然馅料制作,以油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱是回归自然的绿色 食品。它不但极具生产效益( 4-5分钟即可成品)。土家馋嘴饼生产时十里飘香,而且把肉馅摆在面上,黄黄澄澄的颜色,大大的个儿,油滋滋地冒着泡,新鲜实在,单看上面的肉馅,就有种“扎实”的感觉。另外,精选数十种香味料烤制而成。它创造了饮食界的一个营销奇迹,靠的是其自身强大的市场内驱力和完善的市场保障系统。市场广、投资小、利润高、风险低、为您提供了一个崭新可靠的创业机会!
由于是老面发酵,在中和酸味的时候用的是碱水,操作的伙计要把一大块十几斤重的大面团扔在面板上,用刀划开,均匀地铺上碱水,再用力揉起来,如此要反复几次揉搓,从一旁观看也能感觉到这“打碱”的工序需要有膀子力气。
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馋嘴饼的市场,是人们广大的需求,投资商机馋嘴饼价格便宜,人人买得起,人人吃得起,人人抢着吃。馋嘴饼投资少,小,是平民老百姓都能做得起的好生意。正琮馋嘴饼的技术是较重要的。众所皆知,馋嘴饼好不好吃,酱料是关键,较正 宗的馋嘴饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的中调料分五次加入,每加料的时间是调制关键,而制作酱料的火候把握是要瞬间掌控。只有这样作出的馋嘴饼才能使饼加回味无穷,在竞争中立于不败之地。
中国名食园餐饮培训学校
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线:
①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。
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③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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