培训炖大鹅技术总部

名食园炖大鹅特色突出，20多种中草药腌制，秘制配方香料高汤， 在食客们树立了良好的口碑。多年来,我们专注菜培训与合作,始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，承小吃的制作手艺味道好的精神,为学员指向一条致富之 路。菜经营操作简不需要大面积的厨房和经营场地，用人少投入少利润高!炖大鹅起源于农家普通的做法，设备简单操作灵活，食材随意，具有环保,无公害天然等特点，风味独特,韵味这乡村乡土的气息如今地锅大鹅遍布大江南北，其原因是人们找回以往的感觉，，不管您是想开早餐店小吃店火锅店卤肉熟食店火锅店干锅店海鲜店冷饮店糕萜西餐店摆摊小吃或者想开办小吃培训学校合作我们新乡名食园餐饮,都可以加我们杜老师的详细的了解，微信朋友圈有老师现场教课学员现场学习的视频，您可以先加上我们，对我们的培训情况多些了解，来学习的时候不管想学习哪种小吃,来了都可以先品尝味道的，味道满意了再报名开始学习，或者来之前先在你们当地找家生意好的你想学习的小吃的地方，先法品尝下味道，再来咱学校品尝对比下，都是可以的。

名食园炖大鹅配料考究，且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜等。豆腐是经过油焖过的,不同于普通的油炸干豆腐，黄里透白，软硬适度。粉条选不错粉，软软绵绵，内筋外熟。还得选用葱段、黄的金针、白的白菜。各类菜杂陈一起，真是五彩纷呈，色形兼备味道好秋冬进补吃炖大鹅，口齿流香之间无限惬意。鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含縞,对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高。根据测定，其含比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含比肉仔鸡高。同时鹅肉作为于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的。炖以前都在自家小院里用石头垒灶，放上大，搁点菜，贴上锅贴饼，围着炉而坐，席地而吃。因此称为炖。如今的炖经过改造都是在桌上。

炖大鹅采用纯炖大鹅,加上总部多年来精心研制的多种中草药料包,不仅可以很好的补充人体所需微量元素铁，还可以得到养生的，真正的绿色饮食。用做炖大鹅的主料一般体积大质地较者以荤菜为主。比如鹅、牛肉、羊排、甲等。这些原料含有丰富的营养成分,只是较难吸收通过文火炖煮能让它们的营养成分溶出，好的被人体利用。炖大鹅既有软而不烂的炖菜，又有暖烘烘味道鲜美的汤，吃起来好吃，喝起来是沁入心脾，此外,还有秘制玉米面贴饼子，沾上浓浓的鱼汤，那叫一个香，深受食客们的喜爱。名食园炖大鹅的汤汁比较丰富，口味鲜醇饼借菜味，菜借饼香,具有软滑的特点。如今,有厨师将传统炖大鹅的制法改良，进而推出了炖鹅培训、炖鱼培训、炖牛肉培训炖排骨培训。