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干锅鸭是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱；名食园干锅鸭选用鸭，提早秘料腌渍入味,辅配特有香辣配料,川菜风味淳朴，入口香辣脆绵，回味耐久。干锅鸭是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、理气、舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料,川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚理想餐饮新宠。