哪里学豆花鱼火锅

学豆花鱼火锅技术 这里教的好

豆花鱼主要特色：口感嫩滑，味道特鲜，营养丰富，就科学价值而言， 这是一对矛盾统一的组合食品。鱼肉和豆花的属性，系快熟，嫩鲜，滑口，营养之特点。而火锅是一种煮沸久滚的烹饪方式，对于豆花和鱼 肉的属性，有快熟的正功能，又有催老营养的负效应。

川香麻辣汤底将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果和山奈慢炒出香味，再加入拍散的大蒜和姜片，放入辣酱大火烧出红油。豆花和鱼起到了很好的提鲜作用，香辣而不燥。豆花和鱼都是低脂肪营养来源，此外它还有驱寒暖身作用，为人体带来充足的热量。

豆花鱼火锅，名食园根据民间失传秘方,经过多年研发创市场实践检验筛选而成的特色名锅产品。荣获餐饮博览会、餐饮行业协会“特金奖”特色创意奖”“品牌”。目前，是沪上深受市场青睐、卖点颇高的品牌。其特色:清香爽口，鲜嫩不腥;荤素优合，营养均衡，有养肝补血、暖胃益气、滋润肌肤和清热降火、除烦止渴之功效，是温中补气、养生治癌食品。新乡市名食园餐饮培训学校专 业从事小吃科研开发,培训，咨询管理与策划服务,倡导“传统与时尚,美味与健康的饮食文化为2任，承“诚信、创新、专 业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广,汇集了烹饪,餐饮管理，营销策划的专 业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创。