中国烤乳猪培训总部

这里教中国烤乳猪技术 秘制配方全教

名食园烤乳猪：将乳猪从内腔劈开之后，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨之后，点燃炭火，在火上烘烤，乳猪通身成大红色。御厨香脆皮烤乳猪一道佳肴，味道自然不差，色泽红润，光滑如镜的烤乳猪一上桌，就惹得人流口水，名食园烤乳猪皮脆肉嫩，香而不腻。“烤乳猪”是名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以全猪为主料，经腌制再加调料烘烤而成。成菜全猪形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。烤乳猪菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤乳猪的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。

名食园烤乳猪，传承原产地正 宗烤乳猪制作技艺，从选材到制作，无一不是高品质高要求，绝非一般的市井烧烤可比。多道特色工艺和特殊处理技术，方才能造就名食园烤乳猪独特的口味和优美的外形，配合独 家秘料、老汤红油，方才成就特色二字。并在前人的研究基础上，开发推出五香、原味、麻辣、孜然多种口味的烤乳猪产品。名食园烤乳猪总部无保留传授技艺和提供独 家秘料，让外人(包括同行)只能观其外表，而不得其中要领!尝其味道，而不得其制作法门!绝 对的核心竞争力和高度的技术保密性，足以使烤乳猪经营持续火爆，立于不败。