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这里教中国干嘣鸡 秘制配方全教
干蹦鸡又名干嘣鸡,也被称为干蹦鸡,爆米鸡,干爆鸡,起源于山东济南,鲁菜菜系,炒鸡口味,后传入中原地区经改良发展完善,干嘣鸡入口酥烂肥嫩,风味独特。
干蹦鸡的称谓和发明的灵感来自于中国老式爆米花机。后传入中原地区改良完善,现已发展更新为全新第四代。
营养价值:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
风味特点:炒鸡味,入口酥烂肥嫩,风味独特。食此菜时,满屋飘香,入口酥烂肥嫩,风味独特。若配葱白、青椒,香菜甜面酱进食,口味更佳。此菜是山东潍坊地区名菜之一。
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