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正规雪花酪培训学校哪里较好

发布:2024-03-17 07:38,更新:2024-08-28 07:00

这里教中国雪花酪 秘制配方全教

明清时,北京出现了雪花酪的雏形;是用刨床将天然冰刨出冰屑,再用果酪(果子干)、红果酪及浓酸梅汤浇入,在木桶或瓷盆内用棍搅拌,然后盛入盅内,半饮半嚼。名称传说不一,有的说叫“冰果酪”,有的说叫“雪茶”。说“雪茶的人说,宫里忌讳“雪”字与“血”字同音,中间加了一个“花字,成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶’变来的。

各种各类的新鲜水果加入一些特色果酱,小红豆、葡萄干、花生米组成了一杯夏季解暑圣品——雪花酪,雪花酪又称土法冰激凌,一道古老的汉族小吃。属于明朝皇宫里的秘制冷食,后流传至民间,发展至今已成为平常百姓也能享受得起的佳品。名食园雪花酪系列:炒冰、DIY雪花酪、咖啡雪花酪、芒果雪花酪、草莓雪花酪、巧克力雪花酪、黄金香柚雪花酪、抹茶雪花酪、香芋雪花酪等各种不同秘制口味。

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