去哪教卤甲鱼技术培训

这里教中国卤甲鱼 秘制配方全教

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

学正 宗卤甲鱼技术要多少费用(卤甲鱼在哪里学才正 宗)，我们常见的甲鱼多用于红烧、爆炒，但是在潮汕地区，甲鱼多采用卤制的手法，而且卤水甲鱼是卤水的一道凉菜，甲鱼卤制后酥烂而不失形，口味咸鲜滋润。卤水还可以卤猪蹄、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、牛羊肉。名食园为想学习正 宗卤甲鱼技术的同学们介绍下学正 宗卤甲鱼技术要多少费用，学正 宗卤甲鱼技术在哪里学才正 宗，卤甲鱼培训中心，卤甲鱼学习班，卤甲鱼培训中心，卤甲鱼培训班在哪里报名学习，卤甲鱼培训班哪好，卤甲鱼培训学校学费多少钱等相关学习资料。

卤甲鱼培训班课程介绍

1、讲述卤甲鱼的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。

2、卤甲鱼器具、设备的配制使用和采购。

3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

4、培训高汤、卤汤的配方与制作5、培训卤汤调色调味、火候把握。

6、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

7、培训甲鱼原料的处理。

8、培训甲鱼的腌制及煮制时间。

•  【培训内容】：全套技术，含做法及配方，选址与经营策略。 

•  【培训时间】：不限学时，教会为止，一般5~7天即可掌握。 

•  【教学方式】：培训中心教学+实体店见习，一对一指导，全程亲手操作。 

•  【培训优势】：免费品尝，签订教学合同，教做法及配方！ 

•  【售后服务】：免费实习，提供开店指导，5年免费复训，5年免费技术提升。

【制作方法】

1．将上述药料、香料放入布袋扎紧与清汤一起放入锅中烧开，入味精、盐、冰糖，加盖用小火煮数小时作为卤水。

2．甲鱼杀好后烫水捞出，洗去背上、四肢和颈部的沙膜，放入配制好的卤水中，用小火烧半小时捞出。

3．取下甲鱼背壳，将四肢改刀装盘，再盖上背壳抹上油，浇上卤水，放些香菜即可。