哪里学专业的小碗酸菜鱼做法

这里培训中国小碗酸菜鱼技术 秘制配方全教

小碗酸菜鱼起源于重庆，采用泡青菜和鲜鱼为原料，泡青菜经多日发酵后，味呈酸味，因此，又叫酸菜，用此菜烹调出来的鱼就被称作了小碗酸菜鱼。四川人喜欢做泡菜，大坛贮存，取材广泛，随用随取。青菜也是家常泡菜中重要的一员，夏天青菜上市，洗净后，晾干水汽，加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内，并以清水密封坛沿，隔绝空气，可保存数年。

喜欢吃鱼，其实更喜欢吃的是兼容并蓄。小碗酸菜鱼，加了酸菜和辣椒的吃法，却是能颠覆这个固有的界楔。小碗酸菜鱼的做法和步骤，这就又要说到。只有的小碗酸菜鱼培训，才能够将酸菜中的乳酸充分发挥，进而增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。学小碗酸菜鱼的做法和步骤，尽在小碗酸菜鱼培训中心——名食园。名食园学做小碗酸菜鱼，致力于将而特色的小碗酸菜鱼传授给学员。要知道在享受小碗酸菜鱼美味同时，鲜白菜虽然变酸，但是其所含营养成分不易损失。名食园学小碗酸菜鱼的做法和步骤，传承中华美食，秉承健康饮食理念，名食园小碗酸菜鱼培训团队，在传统小碗酸菜鱼的基础上不断融合创新，精益求精!小碗酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩滑爽口的小碗酸菜鱼，一直是人们较喜欢的菜品，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜烹制而成，在饭店，酒楼都是有着剧组青总的一席之地哟!

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园小碗酸菜鱼培训内容：
1.小碗酸菜鱼调料、香料、油料的选择和应用。
2.小碗酸菜鱼原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3.小碗酸菜鱼底料的炒制方法及保管技术。
4.小碗酸菜鱼锅底油的配制及保管技术。
5.重庆小碗酸菜鱼味汁的制作方法。
6.小碗酸菜鱼的加工技术。
7.学会特殊肉质的加工处理。
8.小碗酸菜鱼菜品的码味和保管。
9.小碗酸菜鱼菜品的装盘和工艺过程。
10.培训小碗酸菜鱼调味品及原料的货源渠道。
11.与生意技巧，投资分析，管理。