铁锅炖大鹅系列培训学习

学铁锅炖大鹅 这里教的好

炖大鹅，一些东北的朋友应该很是熟悉，铁锅炖大鹅是一道特色的小吃，东北菜向来以豪爽大气的菜色而闻名。铁锅炖大鹅也是东北的一种特色菜肴，透露着东北人的豪爽，铁锅炖大鹅在东北是非常常见的，尤其是在冬天的东北。我们都知道东北的冬天太冷了，一顿暖暖的铁锅炖大鹅在东北是受欢迎的存在，制作铁锅炖大鹅的锅一般都是比较深的，各种食材在铁锅中炖出来。其实铁锅炖大鹅和火锅是差不多的，吃的都是一种热闹的氛围。东北的铁锅炖大鹅是各式各样的食材都能炖，制作的方式也是比较简单。铁锅炖大鹅是一个非常不错的项目，如果您想学习或者经营铁锅炖可以在我们新乡名食园的网站上留言。

名食园铁锅炖大鹅它采用农家大鹅烩制而成，但是现在野生鹅很少而且成本高。所以普通的鹅也可以代替。加以几十种纯大料配方调制，农家风情的灶台铁锅加以柴火慢炖独特的秘诀精制而成，烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式，别具农家风味。用大口铁锅炖制而成的，经过木柴火慢炖，炖制约20-30分钟，让鹅的滋味充分溶入到汤及配菜当中，同时充分吸收铁元素。尝-口鹅肉,筋滑鲜香,品一口蔬菜，香气四溢,来一口底汤，有滋有味。在品尝美味的同时,又能补铁、补钙,真是太棒了!

炖大鹅培训内容:
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、专 业老师一对一的实战示范，讲解技术。
4、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本预算