专业教授培训石锅技术

这里培训中国石锅 秘制配方全教

经过专家多年市场调研，对于中式特色餐饮特推出中式健康养生快餐项目，并短期内已成功在全国运营招商。“名食园”石锅培训学校倾力宏扬石锅菜“石锅无界、营养人生”的绿色健康美食文化，将其“味真、醇厚、养生、包容”的核心品质淋漓尽致地呈现给大众，自成立以来，全体上三品石锅菜员工励精图治、锐意进取，在原有基础上不断强中式养生快餐项目各方面管理，被其它企业争相效仿。

市场成熟，多元发展。石锅发展到今 天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出多元化的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，可谓花样百出。

以市面上常见的骨汤石锅麻辣烫来讲，首先是几种特色汤底：醇香红汤、麻辣红汤，鲜香清汤、骨汤以及海鲜汤同时推出四种吃法，或者说是消费方式：火锅石锅麻辣烫，石锅石锅麻辣烫，碗装石锅麻辣烫以及串签石锅麻辣烫。

石锅店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有石锅牛肉、石锅排骨、三鲜石锅、红烩石锅等，素的可做石锅茄条、豆泥石锅汤等，产品多样不可细数。石锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

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