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这里培训中国三汁焖锅技术 秘制配方全教
三汁焖锅是新近出来的一种菜肴烹制技法,它的工艺以“焖”为主,采用电磁炉和不沾锅为炉具,在锅里加入秘制的底油,辅上时令新鲜美味的蔬菜,各种鱼类,鸡翅,牛肉等原料为主,淋上秘制酱汁加工而成,具有汤汁浓厚,香辣爽口,营养无流失的特点;秘制的高汤,还可涮吃各种蔬菜类,肉类食品,可谓先吃后涮,回味长久!焖锅是一种新的烹饪方法,近几年很是流行。锅里面不加任何水,完全用蔬菜和酱汁将它一焖到底。锅底刷上我们秘制的底油。底油是牛油和40多种中药材经过高温数小时焖制而成。然后再加上几十种蔬菜为主要材料用秘制辣椒油拌过后打底,再加上顾客点的菜品:各类肉食如牛肉、牛蛙、羊肉、鱼、虾等十余种肉类和十余种菌类结合而成。
在经过数分钟的高温焖制后,刷上我们师傅秘制的酱汁,古法焖制味道让人回味无穷! 在保证焖锅原汁原味的基础上,我们对它进一步结合传统养生与饮食想结合的现代养生饮食文化,对配方进行改良,使焖锅的菜品花色种类更加齐全,使他的味道更加鲜美。 现在我们面向全国招商培训,忘有识之士与我们前来合作。 三汁焖锅 不需要厨师,不需要厨房,没有明火,没有油烟,没有污染,是一个厨艺技术的飞跃,“焖” 的意义诠译为在制作过程中,不加一滴水,完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底,中途不揭盖、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空气干扰,营养不会流失,完全补充人体所需的维生素及蛋白质。
中国名食园餐饮培训学校
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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校
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②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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