专业特色手工冰激凌培训

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冰激凌是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰激凌源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上比较早的冰激凌。13世纪，举世 闻名的意大利探险家回到意大利，带回了中国的冰激凌制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰激凌又由意大利传人了法国。法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料二1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰激凌，并要求这位厨师对冰激凌的配方严加保密。

　　大约在1700年，冰激凌传人美洲大陆。美国首任总绕乔治?华盛顿对这种新工艺痴爱异常。当时，冰激凌的制作还很不容易。人们耀在夏天吃斟这种食品，不得不在冬天到河里取冰块，把它们贮放在锯末里。擞潞仍炱是富贵人家的食品。1846年，美国的一位冬叫南希?约翰逊的女士对复杂的工艺进行了改进，制造了一种手动曲柄式冷冻机，使冰激凌的制作工艺更加简单易。1851年，美国人扎卡布?费斯赛尔在美国马里兰州的巴尔的摩开办了美国首家冰激凌制作工厂。

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