上哪里学手工冰激凌技术较好

这里培训中国手工冰激凌 秘制配方全教

冰激凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

冰激凌是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。

　　资料显示，按照国际和国家产品标准，一般淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。

冰激凌培训内容

1.店面选址、物资采购等。原材料的选择、配方比例等。

2.专 业冰激凌老师亲身示范，演示技术操作流程。

3.步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。

4.准备冰激凌原材料，老师手把手指导。操作所有流程，制作出成品。

5.学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。

名食园小吃培训做出来的冰激凌营养丰富，富含蛋白质，糖类，脂肪等人体所需多种营养元素，深得大家的喜爱。

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俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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