冰粉培训学习哪好

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冰粉,是起源于四川省的一道小吃,近年在多地流行,是的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。传统的冰粉制作工艺,只有两种原料,冰粉草籽(也叫石花籽)和石灰水。冰粉草是原产于秘鲁的茄科植物一假酸浆 ,它的果实很象小核桃,用钳子夹开里面是比芝麻还小的籽,取出小籽装进用纱布袋中,在净水中搓揉布袋,揉出籽里的胶质成分后,倒入石灰水会加速凝固,常温静置一两个小时,水会自然凝固,冰粉就做得了。正 宗的冰粉吃法,只加些红糖水,味道相当经典,能吃出冰粉草籽的天然味道。不过,大可随心所欲,加蜂蜜、薄荷、葡萄干、坚果碎甚至是各种水果,味道和口感都很棒。至于口感,用一个烂俗的词就是“入口即化”。冰粉没有果冻的胶感,也没有布丁的粘稠,放入口中,爽滑的冰粉带着红糖丝丝的甜味,带来夏天少有的清凉。

名食园的冰粉原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。冰粉, 是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,更像魔芋星半透明的感觉,从而得名冰粉。

夏季来临，西南地区的人们离不开以及喜爱的甜品非冰粉莫属，因此开一家冰粉店首先是不愁订单客源的。至于秋冬时节担心温度骤降影响冰粉销量的问题，也是无需担心的。冬季时，店内可以改卖热饮，也可以获取丰厚收入。冰粉是一款相对简单的小吃，所以需要的学习时间不长，练习所需要的原材料也十分易获得，所以冰粉学习的费用是很便宜的。

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