地锅技能培训班

这里教中国地锅 秘制配方全教

在东北，大的一个特别，应该就是冷！那还有什么能比守着灶台吃饭，更热乎的呢？没错了，东北地锅，就是要守着灶台吃！那到现在，地锅也是随着社会的发展进步，改良了，也很多的分类，比如小笨鸡排骨锅，鱼锅，大鹅，等等 ，每一锅都好吃到飞起来，在东北，就有很多的地锅店，可以去享用，那个画面，想一想，都贼热乎！一圈人，围着一个灶台 ，吃着，喝着，乐呵着！地锅的做法，也是很简单的，把要炖进锅里面食材准备好，可以先用高压锅压一下，这样吃起来，肉也会很烂，值得一说的是，千万不要以为就是简单的一个锅炖里面一点点肉而已，这个锅里面，会加入很多的其实食材，也都是东北独有的，比如土豆干！就是要把土豆提前蒸熟以后，切成片，晒干 ，要吃的时候，简单的用水泡一下，直接的加入到锅里面慢炖吃起来，跟普通的土豆那是相当的不一定了，口感上面，会更筋道！还有就是东北的榛蘑，鸡腿蘑，猴头，这些菌类，其它地方也是吃不到的，营养上面不用说了，那口感上面，也保证你吃到不会后悔的！还有就是比较有特色的面片! 很多人是很好这一口的，把活好的面，拉成长条，放到锅里面就用这个炖肉的汤煮着，等熟了，面香带着肉香，真的是越吃越想吃了！
名食园地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头,锅边上再贴上香香的锅贴。同的地锅就是菜底不-样。比如仔鸡地锅，味道果真香浓到几乎成仙的地步。红绝的小辣椒干和剁成小块的仔鸡翻炒，待仔鸡入味后,焖煮出浓浓的汁来，烫烫的铁锅壁贴着长条的锅贴(有粗粮和细粮两种),等吃完仔鸡， 就把锅贴推下锅，沾着香辣的浓汁享用。地锅菜饼采用各种杂面，多种野菜等材料,经多道工序精制而成。地锅菜品以小公鸡和鲜鱼及新鲜青菜等为主要原料,营养丰富。

名食园小吃小地锅鹅从选料、切片到烹调，科学合理。原料营养丰富精工细作，工考究。鹅肉香而不腻，回味无穷。食后易于机体消化吸收,并且兼顾了国人的饮食习惯，而不腻，麻辣适度，既过瘾又解馋，而且主副兼备，荤素搭配，膳食平衡。合理的烹调方法了营养成分,蛋白质的不流失和维生素的正常保护，色香味俱佳。

我们传授所有香料技术配方，学员学会了以后从自己当地购-就可以，我们发料，现在餐饮市场做店竞争比较激烈，要做就做成本低，利润高的特色地锅店，几乎无风险，开业就盈利，我们负责所以技术环节，另外赠送其他小凉菜的搭配地锅的菜品。只要你过来品尝我们就不会让你失望。

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开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

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