专业地锅鹅技术培训

这里培训中国地锅鹅 秘制配方全教

地锅的灵感起源于传统的火锅，伴随着人们物质和文化文明的，传统单-的火锅涮煮方式已经不能满足当代人的需求，越来越多的人开始着眼于健康、养生、新颖、高品位的饮食文化。经过名食园餐饮技术研发部为期十年的研发、调查和上千次的烹饪试验,终我们将中国传统的药膳理疗的理念融入到地锅中并创新了产品的烹饪工艺,将传统的地锅发展到先煮、后煸再涮的创新吃法。

人们食用的家禽中，不喂人工配合饲料的，可能仅剩大鹅一种了。大鹅是素食动物，肉丝鲜嫩，营养价值高。粗蛋白容易被吸收。脂肪含量不到瘦猪肉的一半，而且含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸。有一种流行的说法是：“要健康，喝鹅汤，要长寿，吃鹅肉”。传统地锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷．

地锅鹅主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜及时令性蔬菜。木秋铁锅熬炖，汁浓味醇，鲜嫩入味，食材新鲜丰富，荤素搭配，又香嫩柔细，筋而可口。地锅是河南山东江苏安徽等地的汉族名菜,地锅菜的汤汁少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香,具体软滑与干香并存的特点。我们将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡地锅鱼等好吃的地锅佳肴。

我们食味园在传统地锅菜中加入我们研制的独特秘方，使菜肴原汁原味清而不淡香而不腻，其别具特色的就餐，温馨舒适的就餐，是吸引商务宴客，亲友欢聚,品农家特色美食的较佳之选。鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种酸蛋白质烟酸糖微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
我们专注地锅菜培训与合作，始终不忘投身与小吃行业的朋友们利益，秉承小吃的制作手艺、味道更好的精神,鹅肉作为绿色 食品于年被联合国粮农组织列为21世纪发展的绿色 食品。历经十几年岁月依然成为食客们较喜欢的食物系列。做到“单菜单格、多菜多味”，使菜肴原汁原味、口味鲜醇、清而不淡、而不腻，加上别具风格的就餐模式，就餐环境，是亲朋好友欢聚,婚宴商务宴客,品味美食的较佳之选。

小本投资创业餐饮投资创业就选名食园，名食园餐饮管理有限公司结合市面上所需，推出的款款精品特色小吃，好的项目加上合理的运作，在餐饮投资创业路上找到成功的捷径，餐饮行业投资对于创业者的另一个显著优势是投资可大可小，小到街头推车小摊，仅需几千元。　　

开餐饮店赚钱吗?市场需求量大，投入快餐行业做永 久事业，让你放心投资。小吃培训学校老师今 天给您介绍开快餐店市场需求。1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。2、社会职能不断扩大过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。3、公共关系的不断发展社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。4、流动人口的不断增加自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。　　另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。5、职业女性的增多今 天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。

具餐饮行业 专家分析认为，现阶段做餐饮仍是颇具赚钱潜力的项目，是小本投资创业的好项目，名食园小吃培训总部拥有上千款餐饮特色小吃，对于初次创业者来说，可从小型餐饮店铺起步，逐渐累积经验和资本，逐步把店铺做大做强。

开店一定要把核心技术掌握在自己手里，掌握小吃店走向成功。自己掌握核心技术，在产品技术升级，调整，可以快速做到改变。

俗话说，“民以食为天”，中国饮食文化的源远流长加上国人对于美食的热爱，小吃培训，小吃餐饮因此当仁不让地成为了热门创业领域。餐饮业的利润之高是人人皆知，其原料成本相对较低，但一经加工为成品，其价格往往会上涨数倍。

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