这里教中国地锅菜 秘制配方全教

在中国名食园学习技术，对于后期的经营上完全可以自由做主，我们材料设备、经营模式等等方面去约束你，你能当一个有实权的店主，这点中国名食园可以带给你不能有的，拥有自主权，才能有好的收益。名食园地锅菜技术培训特色:注:名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品1配比全部量化[比如每斤鱼肉加多少盐，味精，香料等全部有配比，方便学员学习掌握] 2地锅菜制作工序[不要小看制作工序，这是我们做地锅菜店总结出来的经验，能大大工作效率] 3.地锅菜制作小窍门[地锅菜怎么做好吃，不是光靠香料的，主要是方法，窍门] 4.后期技术升级，遇到问题随时咨询师傅，帮您解决开店之扰。中国名食园地锅培训品种:地锅鸡、地锅菜、地锅炖大鹅、地锅羊肉、地锅排骨、地锅虾、地锅五花肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅牛肉、地锅炖菜、地锅乱炖、地锅狗 肉、地锅农家烩、地锅兔肉等。

河南新乡名食园餐饮培训学样培训的地锅菜做法: 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鱼肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。(如果能先过油是较香的啦) 3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鱼捞在一起翻炒。4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。5、锅里铺好蒜苗、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鲰。

中国名食园餐饮培训学校是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专 业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、咖啡调酒、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达500余种，技术都来自于正 宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正 宗的小吃口味，实现零 风 险经营。同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创!