这里教中国早餐技术 秘制配方全教

对于在各大城市忙碌奔波的上班族来说，吃上放心的早餐是件很幸福的事。因此开家营养早餐店必将大受欢迎。那么，开早餐店前景怎么样？能不能赚钱呢？    每天早晨一醒来，很多人就为早点发愁：上哪儿吃早餐、吃什么？怎样吃既有营养又能变着花样不腻味？如果想不好，其中一些人也会选择不吃早餐，的确，随着经济发展和生活节奏的加快，越来越多的人对早餐的需求也越来越大，由此催生了一个庞大的早餐市场。

1：早餐店开店分析

早餐店选址宜在大型住宅小区内或人流量大的交通要道。早餐选择的品种一定要方便快捷，吃时不占用很多时间，因为大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班。所选品种要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，例如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆、粉面等常见的传统早餐食品都是不错的选择。

大多数上班的人都是带着早餐走，因此要准备早点专用的饭盒和塑料袋。如果不开店，也可以选择早餐车经营，早上在一些写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站经营，也有不错的收入。

2：开早餐店注意事项

一：虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。

二：早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前准备，以避免手忙脚乱。

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