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名食园熟食培训内容：
1.讲解各种卤汁的基础知识.2.讲解香辛料的选购,分类与应用,3.实际操作川味卤汁,川式红卤汁潮州卤汁,白卤汁,黄卤汁,红卤汁的配制及加工.4.实际操作各种卤汁的香辛料的选择及熬制方法与过程5.讲解保存各种卤汁的方法与技巧.6.讲解荤熟食素熟食的选购,加工,处理方法及技巧.7.实际操作成品的具体调制方法及保鲜技巧.8.认知所需的各种灶具.9.讲解开店选址，开业准备,店内布置，开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.10.长期技术指导，后续技术支持。

“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们中国名食园拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。

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