中国羊肉火锅技术培训学校

这里培训中国羊肉火锅技术 秘制配方全教

羊肉火锅是典型的北方火锅，历史很悠久。三国时期，已经有铜制的火锅出现，可以用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。到了北宋时期，经济繁荣，物资充裕，冬天的时候酒楼已经有火锅供应了。有一种说法,认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》 云:“羊肉锅子,为岁寒时较普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”

实操内容：

1. 讲述羊肉火锅的食用方法及保存方法。

2. 各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。

3. 学员实践操作羊肉火锅的整个制作流程。

4. 反复实践操作，能独立完成羊肉火锅的制作。

中国名食园餐饮培训学校，是一家培训全国各地特色小吃的餐饮企业。为使更多的学员成功开好快餐店，我们不断深入各地，广泛发掘各民族的美食小吃，学习当地知 名的小吃技术，借鉴他们成功的经验，打造完善的开店经营模式，帮助大批学员树立了多个小吃品牌，为他们的创业成功与发展提供了坚实的后盾。中心每年都引进了全国的各类名特优小吃食品，种类万千，口味俱佳。我校的培训方式新颖独特，因材施教，学以致用，满足不同学历，不同年龄，不同地方的学员需求，教学与实习并轨，包教包会。无盲区培训，无间断培训。