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武大郎烧饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食 品，闻着香、吃着更香。 不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以当作零食吃。街头小吃总是很吸引人，每次到乡村大集上或许城里的小吃街，不由得吃上几种小吃。有印象记录后，一组晚清时期的街头小吃被记录下来，看看那时候的人们都在吃些什么小吃，现在咱们还在吃么?现在的小吃快餐赛道终究有多剧烈?信任咱们也看到了不少新闻，很多都在布局小餐饮，西贝入局快餐，海底捞开面馆，连阿里这样的互联网巨子，都准备跨界来小吃市场发展。

课程安排：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
4.不限制学习时间，包教包会。

【经营成本】
武大郎烧饼的成本计算按面粉1元/斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤。一个饼用面180克。约2角. 肉按8元/斤用15克。约0.24元香料45元/斤用0.2克.约0.003元. 其它1.5元/斤用25克约8分. 油3元/斤用20克约0.12元每个饼成本共计0.64元.（可做成110克一个成本可降为0.45元饼的大小不变）按正常生意，至少在300个饼以上。
武大郎烧饼培训方式
教学培训方式独特，引入法国，香港，台湾等国际产品技术，颠覆传统教学培训模式，独特教学，保教包会!

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